Kostchef, storköksenheten, Karlstad - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Regionservice uppdrag är att tillgodose behovet av servicetjänster samt att agera som ett strategiskt stöd inom de fyra tjänsteområdena måltids-, lokalvårds-, logistik- och kundservice. Tjänsterna ska levereras med hög effektivitet och kvalitet, där en levande kunddialog är av största vikt för oss.

Regionservice ska bidra till att främja näringsriktiga och miljösmarta måltider genom att skapa förutsättningar och underlätta för medarbetare, patienter och allmänhet att göra bra matval. Regionservice bidrar genom hållbara upphandlingar och inköp av livsmedel, god planering och genomförande av patientmåltider, konferensfika och utbud i café, butik och restauranger. Regionservice levererar ca 900 000 måltider per år. De fördelas på patienter, personalrestaurang samt hemmaboende i fyra kommuner genom kostnämnd. Mycket av maten lagas från grunden och vi använder oss i hög grad av ekologiska råvaror. I storköksenheten arbetar cirka 25 medarbetare, bestående av kockar, kallskänkor och köksbiträden.

Vi söker nu en kostchef till storköksenheten på Centralsjukhuset Karlstad.

Arbetsbeskrivning

Som kostchef ansvarar du för planering, samordning, utveckling, kvalitetssäkring och uppföljning av verksamheten. Du som kostchef har det operativa ansvaret för personal, ekonomi, verksamhet, resultat och arbetsmiljö inom din enhet. Du initierar och driver även utvecklingsfrågorna inom området i nära samarbete med övriga professioner, externa kontakter och chefer.
Kostchefen driver utvecklingsarbete i sin verksamhet, arbetssätt och arbetsmetoder samt ser dina medarbetare som en viktig resurs i arbetet att nå mål och resultat. Genom ett tydligt ledarskap kommunicera förväntningar och krav som resulterar i ett gott samarbete mellan chef och medarbetare.

Rollen som kostchef innebär att arbeta strategiskt med utvecklingsfrågor och driva implementering av förändring. Du ingår i tjänsteområdet måltidsservice tillsammans med koststrateg och enhetschef för restauranger och caféer. Arbetet innebär att fortsätta utveckla en hållbar måltidsproduktion. Du samverkar även med andra chefer i Regionservice. Du ingår i ett nätverk med andra chefer i branschen både inom länet och ute i landet.

Vi står inför nya utmaningar! Planering av ny vårdbyggnad vid Centralsjukhuset, där du kommer att få delta i arbete med nya arbetskoncept och ny teknik gällande måltidsservice.
Tillsammans arbetar vi för ett gott arbetsklimat inom Regionservice, ett gott bemötande och en hög servicenivå är viktigt för oss.

Tjänsten är en tillsvidareanställning med tidsbegränsat chefskap på 4 år.

Kvalifikationer

Vi söker dig som:

• Är utbildad kostekonom eller har en annan utbildning som arbetsgivaren bedömer som likvärdig.
• Har tidigare ledarerfarenhet, erfarenhet av att arbetat med storkök och arbete med hållbara måltider.
• Har B-körkort

Erfarenhet av att driva utvecklingsarbete är starkt meriterande.

Vi söker dig som är en engagerad ledare, som kan inspirera och skapa arbetsglädje. För att lyckas i rollen söker vi dig som är kommunikativ med förmågan att engagera och inspirera. Du är tydlig i ditt ledarskap och är intresserad av utvecklingsarbete. Du har förmåga att leda och utveckla medarbetare samt skapa delaktighet och engagemang. Vi söker dig som är van att ta initiativ och komma med idéer som kan omsättas i praktiken för att uppnå resultat.

Som person är du drivande och resultatinriktad med en god förmåga att samarbeta i komplexa frågor. Du är bra på att skapa, upprätthålla och utveckla relationer och samarbeten i nära samverkan såväl inom den egna arbetsgruppen som med övriga organisationen. Du har en väl analytisk förmåga och kan snabbt skaffa dig en överblick över situationen och agera utifrån ett strategiskt perspektiv. Du kan sätta den egna verksamhetens betydelse i ett större sammanhang. Du visar intresse för och samverkar i övergripande frågor för att skapa mervärde. Du tar hänsyn till olika informationskällor och perspektiv samt kan anpassa andras idéer till den egna verksamheten. Samarbetsförmåga och servicekänsla är viktiga egenskaper samt ett engagemang för måltidsfrågor.

Vi kommer lägga stor vikt vid personlig lämplighet.