Kock och servicemedarbetare till Centralköket, sommarvikariat 2022 - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Om verksamheten

Regionservice är en serviceorganisation som finns till för regionens verksamheter. Vårt uppdrag är att tillgodose behovet av servicetjänster genom att på bästa sätt stödja vården så att god vård med hög kvalitet kan erbjudas innevånare. I tjänsteutbudet ingår bland annat lokalvård, måltidsservice, administrativ service, logistik och distribution, där lokalvården är vårt största tjänsteområde. Tjänsterna ska levereras med hög effektivitet och kvalitet. En levande kunddialog av största vikt för oss. Vi arbetar tillsammans för ett gott arbetsklimat inom Regionservice och följer vår regiongemensamma värdegrund.

Vi söker nu kockar och servicemedarbetare för sommarvikariat till måltidsservice i Karlstad. 

Arbetsuppgifter

Måltidsservice verksamhet i Karlstad omfattar centralkök, caféer och två restauranger, Totalt lagas cirka 23 000 måltider/vecka fördelat på frukost, lunch och middag. Restaurang Solsidan tillagar och serverar luncher måndag till fredag. Vi är en populär restaurang med cirka 450 gäster om dagen och vi erbjuder sju olika rätter varje dag. Vi lagar den mesta maten från grunden i storhushåll och använder oss i hög grad av ekologiska råvaror och närproducerat. Maten tillagas både enligt cook serve och enligt cook chillmetoden. Måltidsservice levererar till 36 vårdavdelningar.

Våra köksteam består av kockar, kallskänkor, restaurang- och butikspersonal. Vi jobbar dagligen aktivt mot våra miljömål. Du kommer främst att jobba med matlagning men även menyplanering, servering och disk ingår i tjänsten. Utveckling och förbättringar är också en naturlig del av arbetet. Vi lägger stor vikt vid idérikedom och kreativitet i köket!

Arbetstiderna är förlagda till dagtid vardag och helg. Då vi har ett tätt samarbete mellan enheterna kan arbete inom övrig kostverksamhet bli aktuellt. Det innebär att man kan få möjligheten att jobba på flera olika arbetsplatser på Centralsjukhuset i Karlstad och Regionens hus.

Kvalifikationer

Vi söker dig som har en dokumenterad restaurangutbildning, till exempel 3-årig gymnasieutbildning inriktning restaurang och måltidsservice, KY-utbildning, eller annan utbildning i kombination med erfarenhet som vi bedömer som likvärdig. Det är meriterande om du har några års erfarenhet av matlagning inom restaurangbranschen eller storhushåll. 

Som servicemedarbetare hos oss ser vi att du har erfarenhet från storkök eller restaurangbranschen.

Du är flexibel och har förmågan att prioritera om när arbetet kräver. Du har en god samarbets- och kommunikationsförmåga med så väl kollegor som kunder. För dig är det naturligt att arbeta med miljö- och hållbarhetstänk. Tjänstens utformning innebär även att du behöver ha förmågan att hålla högt tempo, samtidigt som god service och kvalité i det du gör är i fokus. 

Vi ser fram emot att välkomna dig till våra team, välkommen med din ansökan!